Mắm chua Vị Thanh, một trong những đặc sản trứ danh của xứ Thanh, không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa đựng hương vị truyền thống đặc trưng của vùng biển Việt Nam. Được làm từ nguyên liệu tự nhiên và lên men theo phương pháp cổ truyền, mắm chua Vị Thanh nổi bật với hương vị đậm đà, thơm ngon, chinh phục mọi thực khách. Sản phẩm này không chỉ mang đến sự ngon miệng mà còn bổ sung dinh dưỡng với hàm lượng đạm cao, giàu vitamin và khoáng chất. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà đặc biệt từ miền biển, mắm chua Vị Thanh chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng khám phá và trải nghiệm hương vị tinh túy của đặc sản xứ Thanh qua bài viết này.

1. Mắm chua Vị Thanh – Tinh hoa từ biển cả

Thành phần tự nhiên, an toàn cho sức khỏe

Mắm chua Vị Thanh của Hợp tác xã chế biến thủy sản Hải Bình là một món ăn đặc biệt được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Thành phần chính của mắm là con tôm biển tươi (ruốc, khuyết, moi), được lựa chọn kỹ càng từ những vùng biển sạch. Quá trình chế biến tỉ mỉ và khéo léo từ những nghệ nhân lành nghề giúp tạo nên một sản phẩm mắm chua độc đáo, giàu dinh dưỡng.

Quy trình lên men tự nhiên

Mắm Chua Vị Thanh được ủ lên men tự nhiên trong thùng gỗ bời lời, một phương pháp truyền thống được anh Nguyễn Thế Hoàng Chủ cơ sở Chế Biến Hải Sản & Nước Mắm HUY PHÁT kế thừa và phát triển, giúp giữ lại hương vị đậm đà của tôm và mang lại chất lượng tốt nhất cho sản phẩm. Quá trình lên men tự nhiên không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Hàm lượng dinh dưỡng cao

Mắm Chua Vị Thanh không chỉ thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp đạm và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

• Đạm tổng số: >20gN/l;
• Đạm amin (acid amin): >50%;
• Không có E.Coli, Cl.perfrigens, Stafplylococus aureus.

Ngoài ra, mắm chua còn giàu vitamin và khoáng chất như canxi, kali, sắt,…, cần thiết cho một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

Vị ngon khó cưỡng, chinh phục mọi thực khách

Vị ngọt bùi của đạm, thơm bùi vị mắm

Mắm Chua Vị Thanh là một món ăn đặc sản với vị ngọt bùi của đạm và thơm bùi vị mắm, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng khó có thể quên. Đây là sản phẩm kết tinh từ nguyên liệu tươi ngon, quy trình chế biến công phu và phương pháp lên men tự nhiên. Nhờ vậy, mắm chua không chỉ giữ được hương vị truyền thống, đậm đà khó phai mà còn bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ các món rau, củ, quả chấm đến bún đậu, thịt luộc. Sự đa dạng này không chỉ giúp bữa ăn thêm phần phong phú mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.

Mùi thơm tự nhiên, không tanh

Một trong những điểm mạnh nổi bật của Mắm Chua Vị Thanh là mùi thơm tự nhiên, không tanh. Mắm được lên men từ nguyên liệu tươi ngon, quy trình chế biến khép kín, đảm bảo giữ được mùi thơm đặc trưng mà không gây cảm giác khó chịu.

Tạo ấn tượng ngay từ lần đầu

Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của đạm và mùi thơm tự nhiên, không tanh tạo nên một món ăn hoàn hảo, chinh phục thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây là yếu tố quan trọng giúp Mắm Chua Vị Thanh trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống và muốn trải nghiệm hương vị đặc sản vùng biển.

Mắm chua thương hiệu Vị Thanh – Món quà sức khỏe từ thiên nhiên

Giàu vitamin và khoáng chất

Mắm Chua Vị Thanh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên và không sử dụng hóa chất, mắm chua chứa đựng các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Mắm Chua Vị Thanh là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin quan trọng như vitamin A, B1, B2, B12, C,… Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ các chức năng của cơ thể.

• Vitamin A: Hỗ trợ thị lực và tăng cường miễn dịch
• Vitamin B1, B2, B12: Giúp chuyển hóa năng lượng, duy trì chức năng thần kinh
• Vitamin C: Chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng

Ngoài các loại vitamin, Mắm Chua Vị Thanh còn cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết như canxi, kali, sắt,… Đây là những khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương khớp, cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh.

• Canxi: Tốt cho xương và răng
• Kali: Giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ chức năng tim mạch
• Sắt: Quan trọng cho việc sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu

Hỗ trợ tiêu hóa

Mắm Chua Vị Thanh còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Sự kết hợp giữa hương vị đậm đà và dinh dưỡng phong phú không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa.

• Kích thích tuyến tiêu hóa: Tăng cường hoạt động tiêu hóa
• Hấp thụ dinh dưỡng: Cải thiện hiệu quả hấp thụ

Giúp ăn ngon miệng hơn

Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, Mắm Chua Vị Thanh còn giúp ăn ngon miệng hơn. Hương vị đậm đà và thơm ngon của mắm chua làm cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn, kích thích cảm giác thèm ăn và giúp bữa ăn thêm phần thú vị.

Mẹo sử dụng mắm chua Vị Thanh đúng cách

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Mắm Chua Vị Thanh là một sản phẩm lên men tự nhiên, vì vậy, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp duy trì chất lượng và hương vị của mắm. Để mắm chua luôn giữ được hương vị tươi ngon và an toàn cho sức khỏe, cần chú ý bảo quản mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Tránh ánh nắng trực tiếp

Ánh nắng mặt trời có thể làm thay đổi chất lượng của mắm chua, làm mất đi hương vị đặc trưng và giảm tuổi thọ của sản phẩm. Do đó, cần tránh để mắm chua tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng. Hãy để mắm ở những nơi không có ánh nắng chiếu trực tiếp, như trong tủ bếp hoặc phòng ăn.

Đậy kín nắp sau khi sử dụng

Để giữ mắm chua luôn tươi ngon và tránh bị nhiễm khuẩn, cần đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng. Điều này không chỉ giúp bảo vệ mắm khỏi các tác nhân gây hại từ bên ngoài mà còn giữ cho hương vị của mắm không bị biến đổi theo thời gian.

Pha với nước cốt chanh, đường để tăng hương vị

Để mắm chua Vị Thanh thêm phần hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người, có thể pha mắm với một ít nước cốt chanh và đường. Sự kết hợp này sẽ tạo nên một hỗn hợp mắm chua với vị chua, mặn, ngọt hòa quyện, mang lại hương vị độc đáo và ngon miệng hơn.

• Tỉ lệ pha chế: Bắt đầu với một lượng nhỏ, sau đó điều chỉnh
• Nếm thử và điều chỉnh: Để đạt hương vị hoàn hảo

Sự kết hợp giữa mắm chua và nước cốt chanh, đường không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp mắm chua dễ ăn hơn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Đây là một mẹo đơn giản nhưng rất hữu ích để tận dụng tối đa hương vị của mắm chua.

• Dễ ăn hơn: Phù hợp với nhiều khẩu vị
• Hương vị độc đáo: Chua, mặn, ngọt hài hòa

Hấp nóng

Đối với những ai không thích vị tanh của mắm chua, có thể sử dụng phương pháp hấp nóng để giảm bớt mùi tanh mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon của mắm.

• Đun nóng trong nồi hấp: Vài phút để giảm mùi tanh
• Giữ lại dinh dưỡng và hương vị: Mắm chua vẫn ngon như ban đầu

Bằng những mẹo sử dụng mắm chua Vị Thanh đúng cách như trên, bạn sẽ luôn có một món mắm chua ngon miệng, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Hãy thử áp dụng những mẹo này để trải nghiệm hương vị độc đáo và dinh dưỡng phong phú mà Mắm Chua Vị Thanh mang lại cho bữa ăn của gia đình bạn.

2. Mua mắm chua Vị Thanh chuẩn chất lượng ở đâu

Mắm chua Vị Thanh là sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao đảm bảo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể dễ dàng tìm mua mắm chua thương hiệu Vị Thanh ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị trên toàn quốc.

Bên cạnh đó, trong thời đại công nghệ 4.0, việc mua sắm online trở nên thuận tiện hơn bao giờ hết. Bạn có thể dễ dàng đặt mua mắm chua Vị Thanh trên các trang thương mại điện tử uy tín như Shopee, Lazada, Tiki,…

Nếu bạn có cơ hội du lịch Thanh Hóa mời các bạn ghé thăm Cơ sở sản xuất mắm chua thương hiệu Vị Thanh của chủ thể Anh Nguyễn Thế Hoàng để chọn cho mình những sản phẩm nước mắm thơm ngon nhất.

Địa chỉ liên hệ:

HỢP TÁC XÃ CHẾ BIẾN THỦY SẢN HẢI BÌNH

Địa chỉ: Tổ dân phố Tân Hải, phường Hải Bình, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa.

Hotline: 0971 201 768

Email: haisanvithanh@gmail.com