Sản phẩm Ocop Khang Tường là loại tôm cá thả trong các đầm và lớn tự nhiên, là đặc sản rừng ngập mặn, sinh sống hoàn toàn tự nhiên nên thịt giòn dai, thơm, sạch.

Nguyên liệu

Sản phẩm Ocop Khang Tường sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên, là đặc sản của rừng ngập mặn vùng bãi bồi ven biển thuộc Vườn Quốc Gia Xuân Thủy – nơi phù sa của sông Hồng đổ ra biển, loài cây Sú Vẹt đặc tính sống trong điều kiện khắc nghiệt (nửa nước nửa cạn khi thủy triều lên, xuống), nơi đây không có nhà máy, hóa chất, không bị ảnh hưởng bởi thuốc bảo vệ thực vật nên chất lượng tuyệt hảo, giàu vitamin, khoáng chất,….

Nguyên liệu đảm bảo độ tươi vì được đánh bắt lúc 3-4h sáng và được cấp đông ngay khi lên để đảm bộ độ đạm cũng như chất dinh dưỡng; đảm bảo có mùi vị tự nhiên, ngon, ngọt, mền , mang đến hương vị tự nhiên cho khách hàng khi sử dụng.

Sản xuất và chế biến

Sản xuất theo quy trình khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ nguồn nguyên liệu đến nguồn nước sản xuất theo theo QCVN 01:2009/BYT về chất lượng.

Tiêu chuẩn chất lượng

Đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 Sao.

Cách sử dụng: Theo hướng dẫn trên sản phẩm

Thông tin chi tiết chủ thể

Thông tin chủ thể:

• Tên chủ thể (Doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, hộ sản xuất kinh doanh): Hợp tác xã Khang Tường.
• Người đại diện: Doãn Thị Thoa
• Địa chỉ: xóm Hoành Lộ, xã Giao An, Huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định