Chợ Biển xin gửi đến Nhà cung cấp thông tin Doang nghiệp cần mua thủy hải sản

Thông tin chi tiết về đơn hàng mua

1. Cá Tra cắt khúc, đóng túi 500g x 20 túi/ thùng , số lượng 4 tấn.
2. Rô phi nguyên con làm sạch( ko mang, ko ruột, ko vây, ko vẩy, ko đuôi)  300-400g, 400-500g x20 túi/thùng, số lượng 6 tấn .
3. Cá măng Đài Loan (500-600gx20 túi/thùng), nguyên con làm sạch như rô phi, số lượng 5 tấn
4. Cua đồng xay (250g x20, 500gx10 túi/thùng), số lượng 1 tấn

Thông tin giao dịch: CEO Phương (www.viettruongseafood.com), sdt :0902236768

Đăng ký tư vấn

Ảnh sản phẩm tham khảo

Quý khách liên hệ với Chợ Biển qua kênh thông tin

1. Hotline: 036.234.1585
2. Zalo OA
3. Fanpage: Thuyhaisanvietnam.vn;

Chợ Biển xin chúc quý khách nhiều sức khỏe và thành công!

Hợp tác nghiên cứu và chuyển giao sản phẩm khoa học công nghệ vào thực tiễn sản xuất, mang lại giá trị gia tăng cho doanh nghiệp, hợp tác xã và bà con nông dân luôn là mục tiêu xuyên suốt của ngành nông nghiệp trong nhiều năm qua. Những năm qua, khoa học công nghệ đã có những đóng góp tích cực cho phát triển kinh tế – xã hội trên tất cả các lĩnh vực, trong đó có ngành Nông nghiệp.

Những ứng dụng khoa học công nghệ bao trùm trên tất cả các lĩnh vực từ trồng trọt, bảo vệ thực vật, chăn nuôi, thú y, thủy sản, lâm nghiệp, thủy lợi, công nghệ sau thu hoạch… góp phần thúc đẩy sản xuất, chế biến, kinh doanh theo hướng liên kết chuỗi giá trị, hình thành vùng sản xuất khép kín quy mô hàng hóa, hiện đại, đáp ứng được yêu cầu khắt khe của thị trường.

Hoạt động chuyển giao khoa học công nghệ được triển khai mạnh mẽ trong tất cả các lĩnh vực nông nghiệp, góp phần giảm chi phí đầu tư, tăng lợi nhuận và mang lại hiệu quả kinh tế cao trong sản xuất.

Theo thống kê, tốc độ tăng trưởng ngành nông nghiệp bình quân 3 năm (giai đoạn 2021-2023) đạt 3,35%/năm, trong khi giai đoạn 2016-2020 chỉ đạt 2,62%/năm.

Khoa học công nghệ là khâu khâu đột phá đưa kinh tế nông nghiệp Việt Nam có được kết quả này. Dự báo, xuất khẩu nông – lâm – thủy sản năm 2024 có thể chạm mốc 60 tỷ USD.

Trong khuôn khổ Diễn đàn có 2 sự kiện chính. Chuỗi sự kiện đầu tiên là không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm, công nghệ, kết quả nghiên cứu nổi bật của các viện, trường, doanh nghiệp với 8 không gian trưng bày thuộc các lĩnh vực trồng trọt – bảo vệ thực vật; chăn nuôi – thú y; lâm nghiệp; thủy sản; thủy lợi – phòng chống thiên tai; cơ điện và công nghệ sau thu hoạch… được tổ chức ngày 9 và 10-7, tại khuôn viên trụ sở Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, số 2 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội.

Nhiều thành tựu khoa học công nghệ mới được giới thiệu tại không gian trưng bày của Diễn đàn, gồm: Giống cây trồng, vật nuôi mới, quy trình công nghệ, tiến bộ kỹ thuật, các bằng độc quyền sáng chế, giải pháp hữu ích… có thể chuyển giao ngay cho doanh nghiệp và người dân.

Sự kiện thứ hai chính là Diễn đàn kết nối sản phẩm khoa học công nghệ nông nghiệp với doanh nghiệp, hợp tác xã, người dân được tổ chức tại Hà Nội chiều 10/7. Gần 200 đại biểu đến từ các viện nghiên cứu, trường đại học, cao đẳng trong và ngoài Bộ, các doanh nghiệp, các hội, hiệp hội, các hợp tác xã, tổ chức quốc tế đã đăng ký tham gia tọa đàm. Tọa đàm là không gian để các đại biểu, diễn giả kết nối, chia sẻ, trao đổi, thảo luận để đi đến hợp tác bền chặt, cùng nghiên cứu để tạo ra những sản phẩm khoa học công nghệ và chuyển giao vào thực tiễn sản xuất, mang lại lợi nhuận cho bà con nông dân, đồng thời gắn với bảo vệ môi trường, giảm phát thải và phát triển bền vững.

Phát biểu tại Diễn đàn, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Lê Minh Hoan cho rằng, diễn đàn này được tổ chức như một sự kiện kết nối cung – cầu cho các sản phẩm khoa học công nghệ và tìm cơ hội liên kết, hợp tác giữa nhà khoa học với các doanh nghiệp hoạt động trong ngành Nông nghiệp của Việt Nam.

Trong khuôn khổ của Tọa đàm đã thực hiện 11 lễ ký kết chuyển giao sản phẩm khoa học, dưới sự chứng kiến của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan và các đại biểu.

Chuỗi sự kiện lần này sẽ là cầu nối để hình thành, phát triển và lan tỏa nhiều ý tưởng, dự án hợp tác nghiên cứu chuyển giao, thu hút được mọi nguồn lực xã hội để đồng hành với ngành nông nghiệp và bà con nông dân, mang những công nghệ, tiến bộ kỹ thuật mới vào thực tiễn sản xuất.

Nguồn: Báo xây dựng

1. Mắm chua Vị Thanh – Tinh hoa từ biển cả

Thành phần tự nhiên, an toàn cho sức khỏe

Mắm chua Vị Thanh của Hợp tác xã chế biến thủy sản Hải Bình là một món ăn đặc biệt được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Thành phần chính của mắm là con tôm biển tươi (ruốc, khuyết, moi), được lựa chọn kỹ càng từ những vùng biển sạch. Quá trình chế biến tỉ mỉ và khéo léo từ những nghệ nhân lành nghề giúp tạo nên một sản phẩm mắm chua độc đáo, giàu dinh dưỡng.

Quy trình lên men tự nhiên

Mắm Chua Vị Thanh được ủ lên men tự nhiên trong thùng gỗ bời lời, một phương pháp truyền thống được anh Nguyễn Thế Hoàng Chủ cơ sở Chế Biến Hải Sản & Nước Mắm HUY PHÁT kế thừa và phát triển, giúp giữ lại hương vị đậm đà của tôm và mang lại chất lượng tốt nhất cho sản phẩm. Quá trình lên men tự nhiên không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Hàm lượng dinh dưỡng cao

Mắm Chua Vị Thanh không chỉ thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp đạm và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

• Đạm tổng số: >20gN/l;
• Đạm amin (acid amin): >50%;
• Không có E.Coli, Cl.perfrigens, Stafplylococus aureus.

Ngoài ra, mắm chua còn giàu vitamin và khoáng chất như canxi, kali, sắt,…, cần thiết cho một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

Vị ngon khó cưỡng, chinh phục mọi thực khách

Vị ngọt bùi của đạm, thơm bùi vị mắm

Mắm Chua Vị Thanh là một món ăn đặc sản với vị ngọt bùi của đạm và thơm bùi vị mắm, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng khó có thể quên. Đây là sản phẩm kết tinh từ nguyên liệu tươi ngon, quy trình chế biến công phu và phương pháp lên men tự nhiên. Nhờ vậy, mắm chua không chỉ giữ được hương vị truyền thống, đậm đà khó phai mà còn bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ các món rau, củ, quả chấm đến bún đậu, thịt luộc. Sự đa dạng này không chỉ giúp bữa ăn thêm phần phong phú mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.

Mùi thơm tự nhiên, không tanh

Một trong những điểm mạnh nổi bật của Mắm Chua Vị Thanh là mùi thơm tự nhiên, không tanh. Mắm được lên men từ nguyên liệu tươi ngon, quy trình chế biến khép kín, đảm bảo giữ được mùi thơm đặc trưng mà không gây cảm giác khó chịu.

Tạo ấn tượng ngay từ lần đầu

Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của đạm và mùi thơm tự nhiên, không tanh tạo nên một món ăn hoàn hảo, chinh phục thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây là yếu tố quan trọng giúp Mắm Chua Vị Thanh trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống và muốn trải nghiệm hương vị đặc sản vùng biển.

Mắm chua thương hiệu Vị Thanh – Món quà sức khỏe từ thiên nhiên

Giàu vitamin và khoáng chất

Mắm Chua Vị Thanh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên và không sử dụng hóa chất, mắm chua chứa đựng các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Mắm Chua Vị Thanh là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin quan trọng như vitamin A, B1, B2, B12, C,… Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ các chức năng của cơ thể.

• Vitamin A: Hỗ trợ thị lực và tăng cường miễn dịch
• Vitamin B1, B2, B12: Giúp chuyển hóa năng lượng, duy trì chức năng thần kinh
• Vitamin C: Chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng

Ngoài các loại vitamin, Mắm Chua Vị Thanh còn cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết như canxi, kali, sắt,… Đây là những khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương khớp, cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh.

• Canxi: Tốt cho xương và răng
• Kali: Giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ chức năng tim mạch
• Sắt: Quan trọng cho việc sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu

Hỗ trợ tiêu hóa

Mắm Chua Vị Thanh còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Sự kết hợp giữa hương vị đậm đà và dinh dưỡng phong phú không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa.

• Kích thích tuyến tiêu hóa: Tăng cường hoạt động tiêu hóa
• Hấp thụ dinh dưỡng: Cải thiện hiệu quả hấp thụ

Giúp ăn ngon miệng hơn

Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, Mắm Chua Vị Thanh còn giúp ăn ngon miệng hơn. Hương vị đậm đà và thơm ngon của mắm chua làm cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn, kích thích cảm giác thèm ăn và giúp bữa ăn thêm phần thú vị.

Mẹo sử dụng mắm chua Vị Thanh đúng cách

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Mắm Chua Vị Thanh là một sản phẩm lên men tự nhiên, vì vậy, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp duy trì chất lượng và hương vị của mắm. Để mắm chua luôn giữ được hương vị tươi ngon và an toàn cho sức khỏe, cần chú ý bảo quản mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Tránh ánh nắng trực tiếp

Ánh nắng mặt trời có thể làm thay đổi chất lượng của mắm chua, làm mất đi hương vị đặc trưng và giảm tuổi thọ của sản phẩm. Do đó, cần tránh để mắm chua tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng. Hãy để mắm ở những nơi không có ánh nắng chiếu trực tiếp, như trong tủ bếp hoặc phòng ăn.

Đậy kín nắp sau khi sử dụng

Để giữ mắm chua luôn tươi ngon và tránh bị nhiễm khuẩn, cần đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng. Điều này không chỉ giúp bảo vệ mắm khỏi các tác nhân gây hại từ bên ngoài mà còn giữ cho hương vị của mắm không bị biến đổi theo thời gian.

Pha với nước cốt chanh, đường để tăng hương vị

Để mắm chua Vị Thanh thêm phần hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người, có thể pha mắm với một ít nước cốt chanh và đường. Sự kết hợp này sẽ tạo nên một hỗn hợp mắm chua với vị chua, mặn, ngọt hòa quyện, mang lại hương vị độc đáo và ngon miệng hơn.

• Tỉ lệ pha chế: Bắt đầu với một lượng nhỏ, sau đó điều chỉnh
• Nếm thử và điều chỉnh: Để đạt hương vị hoàn hảo

Sự kết hợp giữa mắm chua và nước cốt chanh, đường không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp mắm chua dễ ăn hơn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Đây là một mẹo đơn giản nhưng rất hữu ích để tận dụng tối đa hương vị của mắm chua.

• Dễ ăn hơn: Phù hợp với nhiều khẩu vị
• Hương vị độc đáo: Chua, mặn, ngọt hài hòa

Hấp nóng

Đối với những ai không thích vị tanh của mắm chua, có thể sử dụng phương pháp hấp nóng để giảm bớt mùi tanh mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon của mắm.

• Đun nóng trong nồi hấp: Vài phút để giảm mùi tanh
• Giữ lại dinh dưỡng và hương vị: Mắm chua vẫn ngon như ban đầu

Bằng những mẹo sử dụng mắm chua Vị Thanh đúng cách như trên, bạn sẽ luôn có một món mắm chua ngon miệng, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Hãy thử áp dụng những mẹo này để trải nghiệm hương vị độc đáo và dinh dưỡng phong phú mà Mắm Chua Vị Thanh mang lại cho bữa ăn của gia đình bạn.

2. Mua mắm chua Vị Thanh chuẩn chất lượng ở đâu

Mắm chua Vị Thanh là sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao đảm bảo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể dễ dàng tìm mua mắm chua thương hiệu Vị Thanh ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị trên toàn quốc.

Bên cạnh đó, trong thời đại công nghệ 4.0, việc mua sắm online trở nên thuận tiện hơn bao giờ hết. Bạn có thể dễ dàng đặt mua mắm chua Vị Thanh trên các trang thương mại điện tử uy tín như Shopee, Lazada, Tiki,…

Nếu bạn có cơ hội du lịch Thanh Hóa mời các bạn ghé thăm Cơ sở sản xuất mắm chua thương hiệu Vị Thanh của chủ thể Anh Nguyễn Thế Hoàng để chọn cho mình những sản phẩm nước mắm thơm ngon nhất.

Địa chỉ liên hệ:

HỢP TÁC XÃ CHẾ BIẾN THỦY SẢN HẢI BÌNH

Địa chỉ: Tổ dân phố Tân Hải, phường Hải Bình, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa.

Hotline: 0971 201 768

Email: haisanvithanh@gmail.com

1. Nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh món quà từ biển cả

Nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh là thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng được truyền nhân đời thứ 3, anh Nguyễn Thế Hoàng chủ cơ sở Chế Biến Hải Sản & Nước Mắm HUY PHÁT này là Hợp tác xã chế biến Thủy sản Hải Bình kế thừa và phát triển. Nước mắm được làm từ cá cơm đánh bắt tại vùng biển ven bờ Thanh Hóa, kết hợp với muối và phương pháp ủ chượp truyền thống tạo nên hương vị đặc trưng.

Bằng niềm đam mê sản phẩm truyền thống, luôn nỗ lực tìm tòi phát triển không ngừng cải tiến công nghệ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại đã giúp nước mắm cốt cá cơm thương hiệu Vị Thanh vươn xa hơn, trở thành một trong những thương hiệu nước mắm hàng đầu tại Việt Nam.

2. Đặc điểm của nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh

• Hương vị đậm đà: Nước mắm Vị Thanh có vị mặn, umami đặc trưng, ​​thơm ngon.
• Màu sắc vàng óng: Nước mắm có màu vàng óng tự nhiên, đẹp mắt.
• Thành phần nguyên chất: Nước mắm được làm từ cá cơm tươi, muối và nước, với phương châm 03 không: Không chất bảo quản – Không chất tạo màu – Không chất điều vị
• Quy trình truyền thống: Nước mắm được sản xuất theo quy trình truyền thống, ủ trong thùng gỗ bời lời nhiều năm để đạt được hương vị thơm ngon nhất.

3. Những lợi ích của việc sử dụng nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh

Tăng hương vị cho món ăn

Nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh không chỉ là một gia vị thông thường mà còn là tinh hoa ẩm thực. Với hương vị đậm đà, mặn mà và chút umami đặc trưng, nước mắm nguyên chất từ cốt cá cơm giúp tăng cường hương vị cho các món ăn.

Bạn có thể sử dụng nước mắm để ướp thịt, cá, hải sản, hoặc pha chế nước chấm, nấu các món kho, xào, canh, gỏi. Mỗi giọt nước mắm Vị Thanh đều làm cho món ăn của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Cung cấp khoáng chất thiết yếu cho cơ thể

Không chỉ giúp món ăn ngon miệng hơn, nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh còn là nguồn cung cấp khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, sắt. Những khoáng chất này không chỉ cần thiết cho sự phát triển xương và răng, mà còn giúp duy trì chức năng cơ bắp và hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch. Bằng cách sử dụng nước mắm Vị Thanh trong các bữa ăn hàng ngày, bạn không chỉ tận hưởng hương vị tuyệt vời mà còn bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Kích thích vị giác

Hương vị đặc trưng của nước mắm Vị Thanh giúp kích thích vị giác, làm cho bữa ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có khẩu vị khó tính hoặc trẻ nhỏ, giúp họ ăn ngon miệng hơn và có chế độ ăn uống cân bằng hơn. Chỉ cần thêm một chút nước mắm Vị Thanh vào món ăn, bạn sẽ thấy sự khác biệt ngay lập tức trong hương vị và sự hấp dẫn của món ăn.

Tốt cho sức khỏe

Một số nghiên cứu cho thấy nước mắm có thể có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe tổng thể. Mặc dù cần thêm nhiều nghiên cứu khoa học để xác nhận toàn diện những lợi ích này, nhưng việc sử dụng nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh – một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên và không chứa chất bảo quản, chất điều vị và chất tạo màu – chắc chắn sẽ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Xem thêm: Nước mắm Vị Thanh – OCOP 3 sao

4. Cách sử dụng nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh

Bạn có thể sử dụng nước mắm cốt cá cơm thương hiệu Vị Thanh trong các bữa ăn hàng ngày như:

Ướp thịt, cá, hải sản

Nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh là một gia vị tuyệt vời để ướp thịt, cá và hải sản. Quy trình đơn giản như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Lấy thịt, cá, hoặc hải sản tươi ngon.
2. Sử dụng nước mắm: Dùng khoảng 1-2 muỗng nước mắm Vị Thanh, tuỳ vào lượng thực phẩm.
3. Thêm gia vị: Có thể thêm tỏi băm, hành lá, hạt tiêu, và một chút đường để tăng hương vị.
4. Ướp: Trộn đều tất cả nguyên liệu và để ướp trong khoảng 15-30 phút trước khi nấu.

Quá trình ướp này giúp thực phẩm thấm đều gia vị, làm món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn.

Làm nước chấm

Nước mắm Vị Thanh cũng là thành phần chính trong nước chấm của nhiều món ăn Việt Nam. Công thức cơ bản như sau:

1. Chuẩn bị: Nước mắm Vị Thanh, chanh, ớt, tỏi, đường, và nước.
2. Pha chế:
   • Dùng 2-3 muỗng nước mắm.
   • Thêm 1 muỗng đường.
   • Thêm 2-3 muỗng nước lọc.
   • Thêm nước cốt của 1 quả chanh.
   • Thêm tỏi và ớt băm nhuyễn.
3. Khuấy đều: Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Nước chấm này hoàn hảo cho các món như bún chả, nem rán, gỏi cuốn, mang lại hương vị tuyệt vời cho các món ăn.

Nấu nước mắm kho

Nước mắm Vị Thanh cũng là lựa chọn tuyệt vời để nấu các món kho. Cách làm như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt ba chỉ, cá, hoặc trứng, cùng với hành, tỏi, ớt và gia vị.
2. Sử dụng nước mắm: Dùng 3-4 muỗng nước mắm Vị Thanh.
3. Nấu:
   • Phi hành, tỏi đến khi thơm.
   • Thêm thịt/cá/trứng và đảo đều.
   • Thêm nước mắm Vị Thanh và một chút nước.
   • Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn và nguyên liệu thấm đều gia vị.

Món kho sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn với vị mặn mà và chút ngọt tự nhiên.

Làm gia vị cho các món ăn khác

Nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh có thể được dùng như một gia vị hoàn hảo cho các món ăn khác như súp, canh, xào. Cách thực hiện:

1. Súp và canh:
   • Thêm 1-2 muỗng nước mắm vào súp hoặc canh trong giai đoạn nêm nếm cuối cùng.
   • Khuấy đều và nếm thử để điều chỉnh độ mặn phù hợp.
2. Xào:
   • Phi hành tỏi cho thơm.
   • Thêm nguyên liệu chính và xào đều.
   • Thêm 1-2 muỗng nước mắm Vị Thanh và tiếp tục xào cho đến khi nguyên liệu chín tới.

Sử dụng nước mắm Vị Thanh không chỉ làm tăng hương vị mà còn mang đến một nét đặc trưng cho các món ăn.

Bí quyết bảo quản nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Để nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh giữ được hương vị đậm đà và chất lượng cao, điều quan trọng nhất là bảo quản nước mắm ở nơi khô ráo và thoáng mát.

1. Chọn vị trí: Nên để nước mắm ở nơi có nhiệt độ ổn định, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Kệ bếp hoặc tủ đựng thực phẩm là những lựa chọn lý tưởng.
2. Tránh độ ẩm: Độ ẩm cao có thể làm thay đổi chất lượng nước mắm. Đảm bảo rằng khu vực bảo quản luôn khô ráo để nước mắm không bị hư hỏng.

Đậy nắp kín sau khi sử dụng

Việc đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng là bước quan trọng để giữ nước mắm luôn thơm ngon và không bị bay hơi.

• Sử dụng nắp đậy kín: Đảm bảo rằng nắp chai được vặn chặt để không khí và vi khuẩn không thể xâm nhập vào bên trong.
• Vệ sinh miệng chai: Sau khi sử dụng, lau sạch miệng chai trước khi đậy nắp để tránh nước mắm còn sót lại bị ôxy hóa và làm ảnh hưởng đến chất lượng.

Không nên để nước mắm trong tủ lạnh

Nhiều người có thói quen bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, nhưng với nước mắm Vị Thanh, điều này không cần thiết và có thể làm giảm chất lượng sản phẩm.

• Tủ lạnh không phù hợp: Việc bảo quản nước mắm trong tủ lạnh có thể khiến nước mắm bị đông đặc và mất đi hương vị tự nhiên.
• Nhiệt độ phòng là lý tưởng: Bảo quản nước mắm ở nhiệt độ phòng là cách tốt nhất để duy trì hương vị đặc trưng và độ ngon của nước mắm.

5. Nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh – Niềm tự hào của ẩm thực Thanh Hóa

Nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh không chỉ là một loại gia vị thông thường, mà còn là niềm tự hào của ẩm thực Thanh Hóa, mang trong mình lịch sử và truyền thống lâu đời. Đây là một trong những biểu tượng đặc trưng của vùng đất Thanh Hóa, góp phần làm phong phú nền ẩm thực Việt Nam.

Nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh của Hợp tác xã Chế biến thủy sản Hải Bình vinh dự khi nhận được nhiều chứng nhận sản phẩm trong nước như:

Thương hiệu đạt chuẩn 3 sao sản phẩm OCOP

Sản phẩm chất lượng vàng thủ đô năm 2019

Du khách đến với xứ Thanh không chỉ để thưởng thức các món ăn đặc sản, mà còn để trải nghiệm và hiểu thêm về quy trình sản xuất nước mắm truyền thống. Mỗi chai nước mắm Vị Thanh mang về làm quà là một lời nhắc nhở về chuyến đi, về những giá trị văn hóa đậm đà của vùng đất này.

Có thể nói, nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị truyền thống của Việt Nam.

Quý khách hàng hoàn toàn có thể tìm mua sản phẩm này ở các hệ thống siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc.

Ngoài ra, Quý khách có thể mua trực tiếp tại cơ sở sản xuất:

HỢP TÁC XÃ CHẾ BIẾN THỦY SẢN HẢI BÌNH

Địa chỉ: Tổ dân phố Tân Hải, phường Hải Bình, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa.

Hotline: 0971 201 768

Email: haisanvithanh@gmail.com

Cá hồi hun khói là gì ?

Cá hồi hun khói là một món ngon tinh tế và độc đáo, được chế biến từ cá hồi tươi bằng phương pháp hun khói trong thời gian dài. Đây là một quy trình chế biến cổ truyền, giữ lại hương vị tự nhiên của cá hồi trong khi cung cấp thêm một lớp hương vị khói đặc trưng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa ăn.

Cá hồi Sapa được nuôi theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của chứng nhận Vietgap, đảm bảo nguồn cá tươi nguyên liệu chất lượng, hương vị và dinh dưỡng cao nhất. Nguồn nước được kiểm soát đảm bảo môi trường trong sạch, con giống được lựa chọn sạch bệnh, thức ăn chế độ dinh dưởng cho cá sống khoẻ trong mọi gian đoạn, tuyệt đối đảm bảo an toàn sinh học với nguồn nguyên liệu cá tươi, trước khi đưa vào chế biến các sản phẩm có giá trị gia tăng – Cá hồi hun khói.

Cá hồi Sapa hun khói là sự kết hợp hài hòa các gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc. Với nguồn nước lạnh thiên nhiên ban tặng thổ nhưỡng khí hậu mát mẻ. Nguồn nước suối dãy núi Hoàng Liên Sơn chảy dài khắp các tỉnh Tây Bắc là nơi lý tưởng để nuôi dưỡng những chú cá hồi chất lượng. Kết hợp với sản vật của Tây Bắc như hoa hồi, mắc khén, hạt dổi, tiêu rừng đã tạo lên một sản phẩm vô cùng độc đáo và hài hòa.

Bên cạnh đó, với công nghệ sấy tiên tiến của máy móc kết hợp cùng Gỗ sồi Nga nhập khẩu tạo lên làm nên sản phẩm có màu vàng bắt mắt vị thơi cay cay lồng lồng của gia vị Tây Bắc. Một món ăn hấp dẫn mà bất kỳ thực khách nào khi đến với Sapa cũng nên thử một lần.

Đặc điểm của cá hồi Sapa hun khói Thức Mai

Cá hồi hun khói là một món ăn đặc biệt với những đặc điểm độc đáo làm nổi bật trong thực đơn của mọi nhà hàng hay buổi tiệc. Vậy, điểm gì làm cho cá hồi hun khói trở nên đặc biệt? Hãy cùng Chợ Biển khám phá:

• Màu sắc: Cá hồi Sapa hun khói thường có màu cam đậm, tạo nên một điểm nhấn lôi cuốn trong bất kỳ món ăn nào. Màu sắc này không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa khói và cá, mà còn là dấu hiệu cho thấy quá trình hun khói đã được thực hiện đúng cách. Dựa vào màu sắc của cá hồi hun khói sẽ giúp bạn nhận biết được chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm.
• Mùi vị: Với hương thơm đặc trưng của khói, cá hồi hun khói không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm về hương vị. Hương thơm khói nhẹ nhàng lan tỏa khi bạn cắn một miếng cá hồi hun khói, kích thích vị giác và khơi gợi những kí ức về mùa thu trên vùng núi xa xôi.
• Thành phẩm: Mỗi miếng cá hồi Sapa hun khói đều mịn màng và dai, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Vị ngon này không chỉ là kết quả của quá trình chế biến tinh tế mà còn là bí quyết để giữ cho cá hồi hun khói không bị khô và cứng sau khi hun khói.
• Mùi thơm khói: Mùi thơm đặc trưng của cá hồi hun khói không chỉ là hương vị mà còn là một phần không thể thiếu của trải nghiệm ẩm thực. Mỗi lần bước vào nhà hàng hay tiệm bánh mì, mùi thơm khói của cá hồi hun khói sẽ làm cho bạn không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ăn này.

Lợi ích sức khỏe của cá hồi hun khói

Cá hồi hun khói không chỉ là một món ngon độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Dưới đây là một số điểm mạnh của món ăn này đối với sức khỏe của bạn:

• Giàu protein: Cá hồi Sapa hun khói là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng hàng ngày, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, làm cho da, tóc và móng khỏe mạnh, cũng như hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bản trong cơ thể.
• Chứa omega-3: Một trong những lợi ích lớn nhất của cá hồi hun khói là chứa omega-3 – một loại axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm và hỗ trợ sức khỏe não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và chức năng tư duy.
• Vitamin D: Cá hồi Sapa hun khói cũng là một nguồn giàu vitamin D, một loại vitamin quan trọng cho sức khỏe xương và răng. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi hiệu quả từ thực phẩm, giữ cho xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, vitamin D còn có vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch mạnh mẽ và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến hệ thống miễn dịch.
• Chất chống oxy hóa: Cá hồi hun khói cung cấp một lượng lớn các chất chống oxy hóa, như vitamin E và C, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do. Các chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa, giúp da luôn trẻ trung và khỏe mạnh, cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và các bệnh lý khác liên quan đến việc tổn thương tế bào.

Cá hồi hun khói món ăn phù hợp với người ăn kiêng

Cá hồi Sapa hun khói không chỉ là một món ngon hấp dẫn mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những người đang tuân thủ chế độ ăn kiêng. Với lượng calo thấp, cá hồi hun khói không gây tăng cân mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là lý do tại sao cá hồi hun khói là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng:

• Calo thấp: Cá hồi hun khói chứa ít calo so với nhiều loại thực phẩm khác, đây trở thành một món ăn phù hợp cho những người đang giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Một phần 100 gram cá hồi hun khói chỉ chứa khoảng 185 calo, so với các loại thịt đỏ có thể chứa đến hàng trăm calo.
• Chất béo lành mạnh: Mặc dù có ít calo, nhưng cá hồi hun khói lại chứa một lượng lớn chất béo lành mạnh như omega-3, chất béo không bão hòa và chất béo đơn không bão hòa. Những loại chất béo này không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch mà còn giúp tăng cường sự bão hòa và cảm giác no lâu sau khi ăn.
• Chất xơ: Cá hồi hun khói cũng là một nguồn tốt của chất xơ, một loại chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm cảm giác đói. Một lượng chất xơ đủ cung cấp từ cá hồi hun khói giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
• Dễ tiêu hóa: Cá hồi hun khói có thịt mềm và dễ tiêu hóa, giúp cơ thể tiêu hóa tốt mà không gây kích ứng cho dạ dày hay hệ tiêu hóa. Điều này khiến cá hồi hun khói trở thành một lựa chọn ăn vặt hoặc bữa ăn nhẹ lý tưởng cho những người đang duy trì chế độ ăn kiêng.

Cách bảo quản cá hồi hun khói

Cá hồi hun khói là một món ngon tinh tế và bổ dưỡng, nhưng để bảo quản món ăn này sao cho tốt nhất, bạn cần tuân thủ các bước đơn giản sau:

Bảo quản trong tủ lạnh:

• Đầu tiên, sau khi mua cá hồi hun khói về, hãy đóng gói chúng kỹ lưỡng trong túi chống nước hoặc hộp lưu trữ thực phẩm.
• Đặt cá hồi hun khói trong phần ngăn đá hoặc kệ dưới của tủ lạnh, nơi nhiệt độ thấp nhất và ổn định nhất.
• Lưu ý: Luôn giữ cá hồi hun khói ở nhiệt độ từ 0-4°C để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Bảo quản trong tủ đông:

• Nếu bạn không dùng hết cá hồi hun khói trong thời gian ngắn, có thể đưa chúng vào tủ đông để bảo quản.
• Đặt cá hồi hun khói trong túi chống nước hoặc hộp lưu trữ thực phẩm trước khi đặt vào tủ đông.
• Lưu ý: Cá hồi hun khói có thể bảo quản trong tủ đông tối đa 3 tháng. Sau thời gian này, chất lượng của món ăn có thể giảm đi.

Rã đông:

• Khi bạn muốn sử dụng cá hồi hun khói, hãy rã đông chúng một cách an toàn.
• Cách tốt nhất là đặt cá hồi hun khói trong tủ lạnh qua đêm để rã đông tự nhiên.
• Nếu bạn cần rã đông nhanh chóng, bạn cũng có thể ngâm chúng trong nước lạnh trong vài giờ.

Sử dụng trong thời gian ngắn:

• Sau khi rã đông hoàn toàn, hãy sử dụng cá hồi hun khói trong thời gian ngắn nhất có thể để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
• Tránh để cá hồi hun khói ở nhiệt độ phòng quá lâu, vì nó có thể dễ bị ôi thiu và mất hương vị.

Gợi ý các món ăn ngon với cá hồi Sapa hun khói

Cá hồi hun khói không chỉ là một nguồn protein và omega-3 quý giá mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn và đa dạng. Dưới đây là một số ý tưởng cho các món ăn ngon có thể chuẩn bị với cá hồi hun khói:

Salad Cá hồi Sapa hun khói:

Nguyên liệu:

• Cá hồi hun khói
• Rau xanh như rau cải, rau mầm, rau rút…
• Trái cây như dâu, lê, nho…
• Sốt salad (có thể là sốt vinaigrette hoặc sốt mù tạt)

Cách làm:

• Rửa sạch rau xanh và trái cây, thái nhỏ và bắt thành từng lớp.
• Thêm cá hồi hun khói vào trên cùng của salad.
• Rưới sốt salad lên trên và trộn đều trước khi thưởng thức.

Bánh mì kẹp cá hồi Sapa hun khói:

Nguyên liệu:

• Cá hồi hun khói
• Bánh mì hoặc bánh mì sandwich
• Phô mai kem
• Bơ
• Rau củ tươi như cà chua, cà rốt, cần tây…

Cách làm:

• Nướng bánh mì hoặc bánh mì sandwich.
• Xoa một lớp phô mai kem và bơ lên bề mặt bánh mì.
• Xếp cá hồi hun khói lên trên phô mai kem, sau đó thêm rau củ và sốt yêu thích.
• Kết hợp hai phần bánh mì lại với nhau và thưởng thức.

Mì ý với cá hồi Sapa hun khói:

Nguyên liệu:

• Cá hồi hun khói
• Mì ý
• Sốt spaghetti hoặc sốt cà chua
• Rau củ như cà rốt, cần tây, hành tây…

Cách làm:

• Nấu mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì.
• Hâm nóng sốt spaghetti hoặc sốt cà chua trong một nồi khác.
• Khi mì đã chín, đổ sốt lên trên và khuấy đều.
• Thêm cá hồi hun khói và rau củ, sau đó trộn đều và thưởng thức.

Bánh tart cá hồi hun khói:

Nguyên liệu:

• Bánh tart hoặc bánh quiche
• Cá hồi hun khói
• Kem phô mai
• Trứng
• Rau mùi, hành tây, hành tỏi…

Cách làm:

• Chuẩn bị bánh tart hoặc bánh quiche và nướng sơ qua.
• Trộn kem phô mai và trứng trong một tô rồi đổ hỗn hợp này vào bánh tart.
• Xếp cá hồi hun khói lên trên, thêm rau mùi và các loại rau củ khác.
• Nướng bánh cho đến khi phần nhân đặc lại và bề mặt vàng ươm, sau đó thưởng thức.

Trứng ốp la với Cá hồi Sapa hun khói:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Cá hồi hun khói
• Bánh mì nướng
• Bơ
• Rau mùi

Cách làm:

• Chiên trứng ốp la theo sở thích cá nhân.
• Xếp cá hồi hun khói lên trên trứng.
• Chuẩn bị bánh mì nướng với một lớp bơ và rau mùi.
• Đặt trứng ốp la và cá hồi hun khói lên bánh mì và thưởng thức

Cá hồi hun khói đặc sản của thiên nhiên Sapa

Cá hồi Sapa hun khói không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn là biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế trong ẩm thực. Với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi hun khói đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc lớn, các nhà hàng cao cấp và thậm chí là trong các bữa ăn gia đình hằng ngày.

Bên cạnh việc được sử dụng trong các bữa ăn, cá hồi Sapa hun khói cũng là một lựa chọn quà tặng ý nghĩa và sang trọng. Với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao, việc tặng cá hồi hun khói là một cách để thể hiện sự quan tâm và tôn trọng đối với người nhận.

Một trong những địa chỉ uy tín các bạn có thể tìm mua sản phẩm cá hồi hun khói khi bạn ghé thăm Sapa là:

• Tên công ty: HTX Nuôi và Chế Biến Cá Hồi Cá Tầm Sa Pa Thức Mai
• Liên hệ: Phạm Thị Mai – Giám đốc
• Địa chỉ: Suối lạnh, Thôn Can Hồ Mông, Xã Ngũ Chỉ Sơn, Thị xã Sa Pa, Lào Cai
• Điện thoại: 0987681340/0915870087

1. Giới thiệu sản phẩm

Nước mắm Cái Rồng đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, không chỉ là một loại nước mắm thông thường, mà còn là một sản phẩm cao cấp, thể hiện sự tinh tế và chất lượng của ẩm thực Việt Nam. Sá sùng là một loại thực phẩm độc đáo và được mệnh danh là đặc sản tiến vua thời xa xưa, được chọn lựa kỹ càng để tạo ra nước mắm sá sùng. Kết hợp với cá cơm và muối biển nguyên chất, quá trình sản xuất nước mắm sá sùng phức tạp và đòi hỏi sự tỉ mỉ, mới mang lại sự độc đáo về hương vị cùng với giá trị dinh dưỡng vượt trội.

2. Đặc điểm của sản phẩm

Thành phần chính: Sá sùng – Nguyên liệu quý hiếm và giàu giá trị dinh dưỡng

Sá sùng, hay còn được biết đến với tên gọi giun biển, là một trong những nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của nước mắm sá sùng. Điều đặc biệt về sá sùng là sự hiếm có và cần phải thu hoạch và chế biến một cách cẩn thận để giữ lại được những giá trị tốt nhất.

Mặc dù có hình dáng không hấp dẫn nhưng sá sùng lại chứa đựng một lượng lớn các dưỡng chất quan trọng. Protein, amino axit, và khoáng chất là những thành phần chính trong sá sùng, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ cho quá trình phát triển cơ thể. Ngoài ra, sá sùng cũng là một nguồn giàu vitamin B12, cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh.

Hương vị: Mặn đậm đà, thơm ngon

Hương vị mặn đậm đà là đặc trưng của nước mắm sá sùng, không chỉ tạo nên điểm nhấn riêng biệt trong mỗi món ăn mà khi được sử dụng. Mặc dù vậy, độ mặn không quá gắt, làm cho nước mắm sá sùng trở thành lựa chọn lý tưởng cho việc nêm nếm và chấm các món ăn truyền thống.

Hương thơm tự nhiên từ các thành phần tự nhiên như sá sùng và cá cơm kết hợp với quá trình ủ chế biến hoàn toàn thủ công tạo ra một mùi thơm đặc trưng mà không gây khó chịu.

Màu sắc: Vàng nâu đậm, sánh quyện

Màu sắc của nước mắm sá sùng thường được miêu tả là vàng nâu đậm, có sự sánh quyện đặc trưng, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt và hấp dẫn.

Sắc vàng nâu này đến từ quá trình ủ chế biến tự nhiên của các nguyên liệu chính như sá sùng và cá cơm, kết hợp với màu sắc tự nhiên của muối biển.

Giá trị dinh dưỡng: Giàu protein, amino axit, khoáng chất

Nước mắm sá sùng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, nước mắm sá sùng được biết đến với việc cung cấp một lượng lớn protein, amino axit và khoáng chất. protein được cung cấp từ sá sùng và cá cơm, hai nguyên liệu chính tạo nên sản phẩm.

Bên cạnh đó là những khoáng chất như kali, magiê, canxi và các khoáng chất khác. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học của cơ thể, bao gồm cân bằng nước và điện giải, chức năng cơ bản của tế bào và cơ bắp, và hỗ trợ hệ thống xương và răng.

3. Quy trình sản xuất nước mắm sá sùng

Bước 1: Thu hoạch sá sùng

Thu hoạch sá sùng là một bước quan trọng trong quá trình sản xuất nước mắm sá sùng, đòi hỏi sự chú ý và kỹ thuật để đảm bảo chất lượng cao nhất của nguyên liệu.

Sá sùng thường được thu hoạch vào mùa khai thác, thường từ tháng 2 đến tháng 4, tại các vùng biển sạch như Vân Đồn, Quảng Ninh. Thời điểm này đảm bảo sá sùng có chất lượng tốt nhất và độ tươi ngon cao.

Quá trình thu hoạch sá sùng thường được thực hiện bằng phương pháp thủ công để đảm bảo sự cẩn thận và tỉ mỉ. Người thợ thu hoạch sá sùng cần phải có kỹ năng và kinh nghiệm để nhận biết sự tươi ngon và chất lượng của sá sùng.

Sau khi thu hoạch, sá sùng cần được kiểm tra chất lượng để loại bỏ những con không tươi ngon hoặc có dấu hiệu của bất kỳ vấn đề gì. Điều này đảm bảo rằng chỉ những con sá sùng tốt nhất mới được sử dụng cho quá trình sản xuất nước mắm sá sùng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

Sơ chế nguyên liệu là một phần quan trọng trong quy trình sản xuất nước mắm sá sùng, giúp loại bỏ tạp chất và chuẩn bị nguyên liệu cho quá trình chế biến tiếp theo.

Quy trình sơ chế nguyên liệu

1. Chuẩn bị sá sùng

• Sá sùng sau khi thu hoạch cần được vệ sinh kỹ lưỡng để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào còn tồn đọng trên bề mặt.
• Sau đó, sá sùng cần được ngâm trong nước lạnh để làm sạch và làm mềm cho việc sơ chế sau này.

2. Sơ chế sá sùng

• Sau khi ngâm, sá sùng được lấy ra và rửa kỹ lưỡng một lần nữa để đảm bảo sạch sẽ.
• Tiếp theo, loại bỏ các phần đầu và đuôi của sá sùng bằng cách cắt hoặc bóc đi để lấy phần thịt sá sùng bên trong.

3. Chuẩn bị cá cơm

• Cá cơm là một phần quan trọng khác trong nguyên liệu của nước mắm sá sùng.
• Cá cơm cần được lựa chọn kỹ càng, rửa sạch và loại bỏ phần đầu, đuôi và các phần không mong muốn khác.

4. Sử dụng muối biển nguyên chất

• Muối biển nguyên chất là một yếu tố không thể thiếu trong quá trình sơ chế nguyên liệu.
• Muối được sử dụng không chỉ để làm cho nước mắm có vị mặn mà còn để hỗ trợ quá trình lên men tự nhiên và bảo quản sản phẩm.

5. Phơi khô nguyên liệu

• Sau khi sơ chế, sá sùng và cá cơm cần được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để loại bỏ hết nước và chuẩn bị cho quá trình ủ chế biến tiếp theo.

Đây là một bước quan trọng giúp đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho nước mắm sá sùng. Bằng cách này, sản phẩm cuối cùng sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.

Bước 3: Ủ chượp

Quá trình ủ chượp là bước quan trọng giúp tạo ra hương vị đặc trưng và chất lượng cao của nước mắm sá sùng. Trong giai đoạn này, các nguyên liệu được kết hợp và ủ trong thùng gỗ kín để cho phép quá trình lên men tự nhiên diễn ra.

Quy trình ủ chượp

1. Kết hợp nguyên liệu

• Sá sùng, cá cơm và muối biển nguyên chất được kết hợp theo tỷ lệ nhất định trong một thùng gỗ lớn.
• Việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng và đảm bảo tỷ lệ phù hợp giữa các thành phần là rất quan trọng để tạo ra nước mắm sá sùng có hương vị đặc trưng.

2. Ủ trong thùng gỗ kín

• Sau khi kết hợp nguyên liệu, hỗn hợp được đặt trong thùng gỗ kín để bắt đầu quá trình ủ chế biến.
• Thùng gỗ được chọn với chất liệu tự nhiên để tạo điều kiện môi trường lý tưởng cho quá trình lên men tự nhiên diễn ra.

3. Thời gian ủ

• Quá trình ủ chượp diễn ra trong khoảng thời gian từ 12 đến 24 tháng, tùy thuộc vào yếu tố như điều kiện thời tiết và loại muối được sử dụng.
• Thời gian ủ lâu giúp cho nước mắm có thời gian đủ để phát triển hương vị và tạo ra các chất dinh dưỡng cần thiết.

4. Hình thành hương vị đặc trưng

• Trong quá trình ủ, các enzym tự nhiên trong sá sùng và cá cơm bắt đầu hoạt động, tạo ra các hợp chất mới và phát triển hương vị đặc trưng của nước mắm sá sùng.
• Hương vị mặn đậm đà và vị umami đặc trưng được tạo ra nhờ vào quá trình lên men tự nhiên này.

Bước 4: Lọc và đóng chai

Sau khi quá trình ủ chượp hoàn thành, nước mắm sá sùng cần được lọc và đóng chai một cách cẩn thận để bảo đảm chất lượng và sự an toàn cho người tiêu dùng.

Quy trình lọc và đóng chai

1. Lọc nước mắm

• Nước mắm sau quá trình ủ chượp thường chứa một số tạp chất và cặn bã từ nguyên liệu ban đầu.
• Để loại bỏ những tạp chất này, nước mắm cần được lọc qua một loạt các bộ lọc để đảm bảo sự trong suốt và sạch sẽ của sản phẩm cuối cùng.

2. Sử dụng bộ lọc chuyên dụng

• Để đảm bảo hiệu quả lọc cao nhất, nhà sản xuất sử dụng bộ lọc chuyên dụng được làm từ vật liệu không gỉ.
• Những bộ lọc này có khả năng loại bỏ các hạt nhỏ và tạp chất một cách hiệu quả mà không ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của nước mắm.

3. Đóng chai và bảo quản

• Sau khi được lọc, nước mắm sá sùng được đóng trong chai thủy tinh để bảo quản.
• Chai thủy tinh được chọn vì khả năng bảo quản tốt và không sinh ra phản ứng hóa học với nước mắm.
• Chai sau khi đóng nắp cần được đảm bảo kín đáo để tránh bị oxi hóa và mất đi hương vị tự nhiên của sản phẩm.

4. Bảo quản nơi khô ráo

• Nước mắm sá sùng sau khi đóng chai cần được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng.
• Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp có thể làm giảm chất lượng của nước mắm, nên nơi bảo quản cần được chọn một cách cẩn thận.

4. Giá trị dinh dưỡng

Nước mắm sá sùng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Các thành phần dinh dưỡng trong nước mắm sá sùng:

1. Protein:

• Nước mắm sá sùng là một nguồn giàu protein, chủ yếu từ sá sùng và cá cơm.
• Protein là một thành phần quan trọng giúp xây dựng và duy trì các cơ bắp, tạo ra các tế bào mới và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

2. Amino axit:

• Nước mắm sá sùng cung cấp một lượng lớn các amino axit thiết yếu cho cơ thể.
• Các amino axit là các phân tử cần thiết để tổng hợp protein và tham gia vào nhiều quá trình sinh học khác trong cơ thể.

3. Khoáng chất:

• Nước mắm sá sùng cung cấp một lượng lớn các khoáng chất như kali, magiê và canxi.
• Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể, hỗ trợ hoạt động của các cơ quan và tế bào, và duy trì sức khỏe xương.

4. Vitamin B12:

• Nước mắm sá sùng cũng là một nguồn giàu vitamin B12, một loại vitamin quan trọng cho hệ thần kinh và sự phát triển của tế bào.
• Vitamin B12 hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào máu, duy trì sức khỏe của hệ thần kinh, và cải thiện tâm trạng và tư duy.

5. Tác dụng dinh dưỡng của nước mắm sá sùng

Nước mắm sá sùng không chỉ là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đối với cơ thể con người.

Hỗ trợ tiêu hóa

Nước mắm sá sùng chứa nhiều enzyme và probiotics tự nhiên, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa. Việc tiêu hóa tốt hơn giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất tốt hơn và giảm nguy cơ các vấn đề tiêu hóa như táo bón hoặc đầy hơi.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các khoáng chất và vitamin có trong nước mắm sá sùng như kali, magiê và vitamin B12 đều đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch mạnh mẽ giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Giúp hạ huyết áp

Một số nghiên cứu cho thấy, nước mắm sá sùng có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giúp hạ huyết áp. Các thành phần trong nước mắm sá sùng có thể giúp tăng cường tuần hoàn máu và làm giảm căng thẳng trên các mạch máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các vấn đề về huyết áp cao.

Tốt cho da và tóc

Các axit amin và khoáng chất có trong nước mắm sá sùng cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe của da và tóc. Việc sử dụng nước mắm sá sùng trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp da trở nên săn chắc và mềm mại, đồng thời giúp tóc mạnh mẽ và bóng mượt hơn.

6. Sử dụng sản phẩm

Nước mắm sá sùng không chỉ là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam mà còn được coi là một món quà đặc biệt, mang đậm hương vị của biển cả Quảng Ninh, nơi được xem là “thủ phủ” của nghề nuôi sá sùng và sản xuất nước mắm sá sùng.

Quý vị có thể sử dụng sản phẩm này như một loại gia vị chấm hoặc sử dụng để nêm nếm cho nhiều món ăn như: bún chả, nem rán, gỏi cuốn, thịt kho tàu,… Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng, nước mắm sá sùng là điểm nhấn không thể thiếu trong nhiều món ngon khác nhau.

Với nhiều đầu bếp nổi tiếng thì nước mắm sá sùng còn là “bí quyết” giúp các món ăn trở nên phong phú, đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vị mặn đậm đà, hương thơm tự nhiên giúp cho một món ăn bình thường có thể trở nên đặc biệt và cuốn hút hơn nhiều.

Với lịch sử lâu đời, quy trình sản xuất tinh tế và hương vị đặc trưng, sản phẩm này được xem là biểu tượng của sự tinh tế và phong phú trong ẩm thực Việt Nam. Là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày và các dịp lễ tết thể hiện sự đa dạng và sâu sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam truyền thống.

7. Đơn vị sản xuất và cung cấp nước mắm sá sùng

Công ty Cổ phần nước mắm Cái Rồng – Vân Đồn, Quảng Ninh một trong những đơn vị đi đầu trong sản xuất các đặc sản nước mắm theo phương thức truyền thống là đánh đảo, phơi nắng, lên hương tự nhiên, không sử dụng chất phụ gia, chủ yếu từ cá lục, cá lầm, cá nhâm, cá quẩn, cá ruội tươi (đã được nhặt hết tạp chất, rửa hết bùn bẩn) và muối biển, ủ lên men hoàn toàn tự nhiên từ 18 tháng trở lên. Chúng tôi cam kết các sản phẩm nước mắm thương hiệu Cái Rồng

• Không sử dụng chất phụ gia, có màu vàng cánh rán hoàn toàn tự nhiên.
• Không có tạp chất; có mùi thơm đặc trưng của mắm.
• Không có mùi lạ; có vị mặn nhưng không gắt, hậu vị ngọt của đạm thật sự tự nhiên và an toàn.

Sản phẩm Nước mắm thương hiệu Cái Rồng của chúng tôi được chăm sóc kỹ lưỡng, được đăng ký và kiểm định của cơ quan quản lý ATVSTP, là sự gửi gắm tâm huyết của người làm nước mắm, là sự phát huy các giá trị truyền thống cha ông để lại qua các thế hệ nơi đây.

Chất lượng quyết định sự sống còn của thương hiệu, thực phẩm tiêu thụ quyết định sức khỏe của người tiêu dùng, chúng tôi trân trọng sức khỏe của người tiêu dùng như chính sức khỏe của chúng tôi.

Cái Rồng tin rằng, sức khỏe là vốn quý nhất của mỗi người. Mục tiêu lớn nhất của chúng tôi là không chỉ mang đến một món ăn ngon cho mỗi bữa ăn mà còn mang đến sự an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Mọi nhu cầu mua hàng sản phẩm Nước mắm sá sùng và các sản phẩm nước mắm khác, quý khách vui lòng liên hệ:

Công ty Cổ phần nước mắm Cái Rồng

• Địa chỉ: Đông Thắng – Đông Xá – Vân Đồn – Quảng Ninh
• Liên hệ: Thư – CEO
• Điện thoại: 0355166663/0968583669
• Email: nuocmamccbvandon@gmail.com

Thông tin chung

Sa Pa được biết đến với nguồn nước sạch, khí hậu mát mẻ, điều kiện thiên nhiên ban tặng, tạo nên môi trường lý tưởng nuôi cá hồi, một đặc sản vùng miền vùng tây bắc. Trang trại cá hồi ở Sa Pa được xây dựng và vận hành theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của chứng nhận Vietgap, đảm bảo nguồn cá tươi nguyên liệu chất lượng, hương vị và dinh dưỡng cao nhất. Theo đó, nguồn nước được kiểm soát đảm bảo môi trường trong sạch, con giống được lựa chọn sạch bệnh, thức ăn chế độ dinh dưởng cho cá sống khoẻ trong mọi gian đoạn, tuyệt đối đảm bảo an toàn sinh học với nguồn nguyên liệu cá tươi, trước khi đưa vào chế biến các sản phẩm có giá trị gia tăng – Ruốc cá hồi Sapa.

Quy trình sản xuất được thực hiện chuyên nghiệp từ khâu làm sạch nguồn nguyên liệu cá tươi, lọc thịt, sơ chế, gia vị, sấy khô, …làm bông đến đóng gói thành phẩm trong hộp tiêu chuẩn. Đảm bảo sản phẩm giữ được dinh dưỡng cá tươi, vệ sinh an toàn thực phẩm, màu sắc hồng cam đẹp mắt, vị ngọt mặn hài hòa, hương vị tinh tế và độ ngọt tự nhiên của thịt cá hồi.

Giá trị dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng

Ruốc cá hồi SaPa là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú và cần thiết cho cơ thể con người. Dưới đây là một số lợi ích dinh dưỡng của việc sử dụng sản phẩm ruốc cá hồi SaPa trong các bữa ăn cho nhà bạn (Tham khảo).

• Protein: Giàu protein, loại chất bổ sung cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, mô cơ và mô tế bào. Cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ quá trình phục hồi sau tập luyện.
• Omega-3: Giàu Omega-3, axit béo không no thiết yếu cho sự phát triển của não bộ, chức năng tim mạch và sự phát triển của mắt. Omega-3 cũng được biết đến với khả năng giảm viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Vitamin A: Cung cấp một lượng lớn vitamin A, loại vitamin quan trọng cho sức khỏe của mắt và da. Vitamin A giúp duy trì sự khỏe mạnh của võng mạc và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.
• Vitamin D: Nguồn tự nhiên giàu vitamin D, loại vitamin quan trọng cho sự phát triển của xương và răng. Vitamin D cũng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi.
• Vitamin B12: Cung cấp một lượng lớn vitamin B12, loại vitamin quan trọng cho quá trình tạo ra tế bào máu và duy trì chức năng thần kinh. Vitamin B12 cũng giúp cải thiện tình trạng tâm trạng và tăng cường năng lượng.
• Canxi và kali: Cung cấp canxi và kali, hai khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của xương và cơ bắp, cũng như duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào trong cơ thể.

Tác dụng dinh dưỡng

Ruốc cá hồi SaPa là một lựa chọn dinh dưỡng tốt và đa dạng cho mọi người, đặc biệt là cho những người muốn duy trì một lối sống sống khỏe mạnh và cân đối dinh dưỡng.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Trong ruốc cá hồi SaPa có chứa nhiều Omega-3, một trong những chất dinh dưỡng quan trọng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe tim mạch. Dưới đây là những cách mà Omega-3 trong ruốc cá hồi Sa Pa có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch:

• Giảm cholesterol xấu: Omega-3 có khả năng giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim.
• Tăng cholesterol tốt: Một trong những lợi ích của Omega-3 là khả năng tăng lượng cholesterol tốt trong máu, điều này giúp cải thiện tỷ lệ cholesterol tổng và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Bảo vệ tim mạch: Omega-3 có thể bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh như đột quỵ và nhồi máu cơ tim bằng cách làm giảm sự hình thành các cục máu đông và giảm viêm trong mạch máu.

Tăng cường trí não với DHA và EPA

DHA và EPA là hai loại axit béo Omega-3 được tìm thấy trong ruốc cá hồi Sa Pa, và chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng trí não và sức khỏe tinh thần. DHA và EPA có thể giúp phát triển trí não và cải thiện các khả năng tư duy:

• Phát triển trí não: DHA và EPA là hai thành phần chính của cấu trúc não, đặc biệt là trong não trẻ em và trẻ sơ sinh. Việc tiêu thụ đủ DHA và EPA từ ruốc cá hồi SaPa có thể giúp tăng cường sự phát triển và chức năng của não.
• Tăng cường trí nhớ: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung DHA và EPA từ Omega-3 có thể giúp cải thiện trí nhớ, đặc biệt là ở người già. Việc tiêu thụ đều đặn ruốc cá hồi SaPa có thể hỗ trợ khả năng ghi nhớ và ghi chú.
• Khả năng tập trung: DHA và EPA cũng có thể giúp cải thiện khả năng tập trung và tăng cường sự tập trung trong các hoạt động học tập và làm việc. Việc có một chế độ ăn giàu Omega-3 từ ruốc cá hồi Sa Pa có thể giúp tăng cường hiệu suất làm việc và học tập.
• Hỗ trợ học tập: Cuối cùng, DHA và EPA cũng được cho là có tác động tích cực đối với quá trình học tập và phát triển trí tuệ. Việc bổ sung đủ Omega-3 từ ruốc cá hồi SaPa có thể giúp tăng cường khả năng học hỏi và thích nghi với môi trường học tập.

Tốt cho mắt với Vitamin A

Vitamin A là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong ruốc cá hồi Sa Pa, và nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt.

• Cải thiện thị lực: Vitamin A là yếu tố chính trong việc duy trì sự khỏe mạnh của võng mạc và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về thị lực như mù màu và tổn thương mắt.
• Phòng ngừa các bệnh về mắt: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung đủ Vitamin A có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như quáng gà và đục thủy tinh thể. Vitamin A giúp duy trì sự linh hoạt của mắt và giảm nguy cơ tổn thương.

Hỗ trợ phát triển xương khớp

Canxi và vitamin D là hai chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong ruốc cá hồi SaPa, và chúng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì hệ xương và răng. Hai chất quan trọng hỗ trợ phát triển xương khớp:

• Phát triển hệ xương răng: Canxi là thành phần chính của xương và răng, và việc tiêu thụ đủ lượng canxi từ ruốc cá hồi Sa Pa giúp tăng cường sức mạnh và sự chắc khỏe của xương và răng.
• Phòng ngừa loãng xương: Vitamin D là yếu tố quan trọng cho quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể. Việc bổ sung đủ vitamin D thông qua ruốc cá hồi Sa Pa giúp ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gặp các vấn đề liên quan đến sức khỏe xương.

Xem thêm: Chi tiết thông tin sản phẩm Ruốc cá hồi Sapa

Cách sử dụng ruốc cá hồi Sapa

Ruốc cá hồi Sapa chứa nguồn dinh dưỡng phong phú và có thể được sử dụng trong nhiều loại món ăn khác nhau. Dưới đây là các cách để bạn tham khảo sử dụng sản phẩm này trong các bữa ăn hàng ngày:

• Sử dụng trực tiếp như một món ăn vặt: Được thưởng thức trực tiếp như một món ăn vặt ngon miệng. Bạn chỉ cần mở hộp và thưởng thức, không cần phải làm gì thêm.
• Ăn kèm với cơm, xôi, cháo, bánh mì: Ruốc cá hồi SaPa cũng rất ngon khi kết hợp với các món ăn cơ bản như cơm, xôi, cháo, hoặc bánh mì. Bạn có thể thêm ruốc cá hồi vào cơm chiên, xôi, hoặc cháo để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.

Một số món ăn chế biến với ruốc cá hồi để bạn tham khảo:

1.Xôi (hoặc cơm nắm) ruốc cá hồi SaPa

Xôi ruốc cá hồi Sa Pa là một món ăn truyền thống của vùng miền, kết hợp giữa hương vị đặc trưng của xôi và sự thơm ngon của ruốc cá hồi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Xôi: Sử dụng gạo nếp trắng hoặc gạo nếp lứt để nấu xôi. Hãy rửa sạch gạo và ngâm trong nước ít nhất 30 phút trước khi nấu.
• Ruốc cá hồi Sa Pa: Chọn mua ruốc cá hồi Sa Pa chất lượng từ các cửa hàng uy tín.
• Gia vị: Cần chuẩn bị muối và dầu ăn.

Nấu xôi:

• Bước 1: Sau khi ngâm gạo, bạn hãy đặt gạo vào nồi cơm điện và thêm nước vào sao cho nước ngập phủ gạo khoảng 2-3 phút. Sau đó, bạn hãy nấu xôi theo cách bình thường.
• Bước 2: Khi xôi đã chín, hãy trộn đều với một ít dầu ăn để xôi không bị dính lại.

Chế biến ruốc cá hồi:

• Bước 1: Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo.
• Bước 2: Thêm ruốc cá hồi vào chảo và xào cho đến khi ruốc cá hồi chín và thấm gia vị.
• Bước 3: Thêm một ít muối vào ruốc cá hồi để tăng thêm hương vị.

Kết hợp xôi và ruốc cá hồi:

• Bước 1: Đặt một lượng xôi vào đĩa.
• Bước 2: Trên mặt xôi, bạn hãy đặt ruốc cá hồi đã chế biến sẵn.
• Bước 3: Thưởng thức xôi ruốc cá hồi SaPa ngon lành cùng gia đình và bạn bè.

Xôi ruốc cá hồi Sa Pa không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một cách tuyệt vời để bạn tận hưởng hương vị đặc trưng của đất nước và nền văn hóa ẩm thực phon hương.

2.Cơm chiên ruốc cá hồi SaPa

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ruốc cá hồi Sa Pa: Chọn mua ruốc cá hồi Sa Pa chất lượng từ các cửa hàng đáng tin cậy.
• Cơm: Sử dụng cơm đã nấu sẵn và để nguội hoặc cơm đã nấu xong và để nguội qua đêm để càng ngon.
• Rau củ: Cắt nhỏ và chuẩn bị các loại rau củ như cà rốt, cải bắp, hành tây, ớt để thêm hương vị và màu sắc cho cơm chiên.

Chế biến:

• Bước 1: Sử dụng một chảo hoặc chảo lớn, đun nóng dầu ăn.
• Bước 2: Khi dầu đã nóng, thêm hành tây và các loại rau củ khác vào chảo, và xào cho đến khi chúng chín mềm.
• Bước 3: Tiếp theo, thêm ruốc cá hồi Sa Pa vào chảo và xào chung với rau củ cho đến khi ruốc cá hồi chín và thấm gia vị.
• Bước 4: Cuối cùng, thêm cơm đã nguội vào chảo và khuấy đều với ruốc cá hồi và rau củ. Tiếp tục xào cho đến khi cơm và các nguyên liệu khác được phân phối đều và nóng.

Cơm chiên ruốc cá hồi Sa Pa ngon nhất khi ăn nóng, bạn có thể thêm một ít gia vị như tiêu và sốt cay để tăng thêm hương vị.

3.Súp ruốc cá hồi SaPa

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ruốc cá hồi SaPa: Chọn mua ruốc cá hồi Sa Pa chất lượng từ các cửa hàng đáng tin cậy.
• Các loại rau củ: Hành tây, cà rốt, khoai tây, cần tây là những lựa chọn phổ biến. Bạn cũng có thể sử dụng cải bắp, bí đỏ tùy theo khẩu vị.
• Nước dùng: Chuẩn bị nước dùng từ xương gà hoặc xương cá để tạo hương vị đậm đà cho súp.
• Gia vị: Cần chuẩn bị muối, tiêu, dầu ăn, hành, tỏi.

Chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ.
• Bước 2: Đun sôi nước dùng từ xương gà hoặc xương cá trong một nồi lớn.
• Bước 3: Khi nước đã sôi, thêm các loại rau củ đã chuẩn bị vào nồi và đun cho chúng chín mềm.
• Bước 4: Trong một chảo nhỏ, đun nóng dầu và sao vàng hành, tỏi băm nhỏ.
• Bước 5: Tiếp theo, thêm ruốc cá hồi vào chảo và xào chung với hành, tỏi cho đến khi ruốc cá hồi chín và thấm gia vị.
• Bước 6: Đổ hỗn hợp ruốc cá hồi vào nồi nước dùng và rau củ. Khuấy đều và nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Súp ruốc cá hồi Sa Pa ngon nhất khi được thưởng thức nóng. Bạn có thể thêm một ít hành phi và tiêu lên trên để tăng thêm hương vị.

4.Salad ruốc cá hồi SaPa

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ruốc cá hồi Sa Pa: Chọn mua ruốc cá hồi Sa Pa chất lượng từ các cửa hàng đáng tin cậy.
• Rau sống: Lá rau xanh như rau cải, rau mầm, cà chua, dưa chuột.
• Nguyên liệu khác: Hành tây, hành tỏi, dầu olive, giấm, muối, tiêu.

Chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch rau sống và cắt nhỏ hoặc thái sợi tùy theo sở thích.
• Bước 2: Trộn đều ruốc cá hồi đã sơ chế với rau sống trong một tô lớn.
• Bước 3: Trong một chảo nhỏ, đun nóng dầu olive và sao vàng hành tỏi băm nhỏ.
• Bước 4: Cho hành tỏi phi vào tô salad và khuấy đều.
• Bước 5: Tạo sốt salad bằng cách pha chung dầu olive, giấm, muối và tiêu trong một tô nhỏ, sau đó đổ lên salad và trộn đều.

Salad ruốc cá hồi Sa Pa ngon nhất khi được thưởng thức mát lạnh. Bạn có thể thêm hạt hạnh nhân, hạt hướng dương hoặc phô mai lên trên salad để tăng thêm hương vị.

5.Ruốc cá hồi SaPa với mướp đắng lát nhỏ để lạnh

Địa chỉ mua ruốc cá hồi Sapa

HTX Nuôi và Chế Biến Cá Hồi Cá Tầm Sa Pa Thức Mai là đơn vị có nhiều năm trong nghề nuôi cá hồi.Với tổng số 4 trang trại nuôi, diện tích khoảng 5ha, hàng năm cho ra hàng trăm tấn cá. Ngoài ra, HTX Thức Mai còn thu mua và tiêu thụ giúp cho bà con ở địa bàn lân cận. Là đơn vị tiên phong trong chế biến chuyên sâu sản phẩm, hơn 10 năm nghiên cứu tìm tòi cho sản phẩm ruốc cá hồi Sapa.

Với tâm huyết đưa sản phẩm cá hồi SaPa chất lượng không thua kém gì các sản phẩm cá hồi ngoại đến với mâm cơm của gia đình Việt, mỗi sản phẩm là cả tinh tuý của núi rừng tây bắc và khát vọng vươn lên tại vùng đất còn đặc biệt khó khăn, nơi bà con dân tộc thiểu số dựa vào nuôi cá hồi để phát triển kinh tế. Chính vì vậy, mỗi sản phẩm từ cá hồi Sa Pa đều xuất phát từ tâm, chất lượng đặt lên hàng đầu, được cộng đồng người tiêu dùng trên cả nước yêu mến, tin dùng.

Quý khách vui lòng liên hệ địa chỉ:  Ruốc cá hồi Sapa – Ocop 3 sao

• Tên công ty: HTX Nuôi và Chế Biến Cá Hồi Cá Tầm Sa Pa Thức Mai
• Liên hệ: Phạm Thị Mai – Giám đốc
• Địa chỉ: Suối lạnh, Thôn Can Hồ Mông,  Xã Ngũ Chỉ Sơn, Thị xã Sa Pa, Lào Cai
• Điện thoại: 0987681340/0915870087

Chợ Biển xin gửi đến Quý khách hàng thông tin chào bán sản phẩm Rong nho

Thông tin chi tiết về đơn hàng bán

1. Tên sản phẩm: Rong nho

2. Số lượng: Số lượng lớn
3. Tiêu chuẩn: Công ty Việt Nam đầu tiên đạt chuẩn xuất khẩu rong nho trực tiếp sang Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ
4. Yêu cầu/Đề xuất : Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng trực tiếp hoặc các kênh: 1- Hệ thống siêu thị tập đoàn Big C (GO); 2- Hệ thống siêu thị tập đoàn Macsan (Winmart); 3- Hệ thống siêu thị tập đoàn APEC; 4- Hệ thống nhà hàng Chay Mộc Nhiên; 5- Hệ thống các điểm phân phối bán lẻ tại Khánh Hòa, Cần Thơ, Lào Cai, Hòa Bình, Cà Mau, Hà Nội và Tp.HCM. Và  các sàn thương mại điện tử.

Thông tin giao dịch:

Tên công ty: Công ty trách nhiệm hữu hạn Đại Phát Bplus (DPB)

Địa chỉ: Nha Trang

Người đại diện: Anh Hà – CEO

Thông tin liên hệ: Email: daiphatbplus@gmail.com; Điện thoại – 098152079/Zalo : Vuarongnho (0981520791)

Đăng ký tư vấn

Ảnh sản phẩm tham khảo

Quý khách liên hệ với Chợ Biển qua kênh thông tin

1. Hotline: 036.234.1585
2. Zalo OA
3. Fanpage: Thuyhaisanvietnam.vn;

Chợ Biển xin chúc quý khách nhiều sức khỏe và thành công!